ふわふわ、ロールケーキ。
こんにちは.𖤣𖥧𖡼
先日初ロールケーキを作って失敗したので、
再挑戦したCandy15です。
↓先日生地が割れてサンカクケーキなったロールケーキ。
生地は上手く焼けていたのですが、
粗熱をとるときに、乾燥させすぎて割れてしまった模様。
(↓乾燥させすぎてしまった生地)
焼き上がり、取り出して少ししたら、レンチンした砂糖水を表面に塗ってラップをかけて粗熱を取れば、なんとかうまく巻くことが出来ました⋆꙳
巻く時はシリコンマットの上でやるととてもやりやすかったです( ¨̮⋆)
私が見たレシピだと生地と生クリームが余ったので、カップケーキ2個作れちゃいました( ¨̮⋆)
そのうちの一つを生クリームを添えて食べました.𖤣𖥧𖡼
とてもふわふわで美味しく出しました𓂃◌𓈒𓐍
やっぱりメレンゲを作るとふわふわになりますね。
ちなみに私は20×20cm型を使用しました。
これで、ブラウニーとかも作ってます⑅◡̈*
